शादियों में खाना बर्बाद करने पर लगेगा लाखों का जुर्माना

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लोग शादियों में तरह-तरह के पकवान बनवाते है और इन पर खूब खर्चा करते हैं, लेकिन अगर अब शादी में बनने वाले खाने को बर्बाद किया गया तो आप पर लाखों रुपए का जुर्माना लग सकता है.

  • खाना बर्बाद करने वाले होटल, रेस्तरां और शादीघरों पर अब जल्द पांच लाख रुपये तक जुर्माना लगेगा.
  • FSSI ने इसका ड्राफ्ट तैयार कर लिया है.
  • इस ड्राफ्ट को मंजूरी के लिए केंद्रीय स्वास्थ्य एवं परिवार कल्याण मंत्रालय को भेजा जाएगा.
  • होटल, रेस्तरां से लेकर शादी-ब्याह में खाने की बर्बादी आम है.
  • अधिकतर लोगों को इसका पता नहीं होता कि बचे हुए खाने को कहां और कैसे इस्तेमाल करना है.
  • हैरानी वाली बात यह है कि खाने की इस बर्बादी को रोकने के लिए कोई पहल करना चाहता है.
  • इसलिए अब भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण बचे हुए खाने के इस्तेमाल को लेकर एक नियम लाने वाला है.

होटल, रेस्तरां व शादीघरों को कराना होगा रजिस्ट्रेशन
नई व्यवस्था के तहत होटल, रेस्तरां व शादीघरों के संचालकों को FSSI की वेबसाइट पर पंजीकृत किया जाएगा. वहीं खाना बांटने के लिए NGO अधिकृत किए जाएंगे. इस ड्राफ्ट के अनुसार, सभी राज्यों में खाद्य आयुक्त की अध्यक्षता में एक समिति बनेगी. यह समिति दान में दिए गए भोजन की निगरानी करेगी और व्यवस्था में सुधार के लिए सुझाव देगी. करोड़ टन खाना हर साल देश में बर्बाद होता है

ये होंगी शर्तें

  • बचे हुए खाने में हाइजिन और सफाई का खास ध्यान रखना होगा.
  • खाना पैकेज्ड है तो उस पर असली लेबल होना चाहिए.
  • खाने पर एक्सपायरी डेट, शाकाहारी या मांसाहार जैसी जानकारियां लिखनी होगी.
  • दानकर्ता और दान लेने वाली संस्था को हर पैक के वितरण का रजिस्टर रखना अनिवार्य होगा.
  • बचे हुए खाने को अच्छे से पैक कर सात डिग्री सेल्सियस तापमान में रखना जरूरी होगा.